水茄子のピクルス買い出しに出ると夏の食材が増えて来ました。先ずは、水茄子の酢漬の仕込み。お供に絹サヤも一緒に漬け込みました。水茄子と絹サヤの食感の違いも楽しんで頂きですね。料理は愛情、そして魔法楽旨庵えんの店長西田NOWARLOVE&PEACE
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