こだわり

店主西田の思い
「楽旨庵　えん」とは旨いを楽しむ庵で有りつつ
ごえんを大事にしたいと思っております。

「料理は愛情」　

食べて頂く方への愛情、食材への愛情素朴で在り来たりの料理で良し
そんな料理を楽しんで頂きたい

西田の思うごえん
人との出会い、　料理の必需品の塩
角のない丸、　酒を飲む楽しい時間
そして商い。
縁、塩、円（丸）、宴、円（お金）

五つのえん　つまり　ごえん

シーズンの期間限定でふぐも仕入れています

主に10月～3月の期間限定でふぐを仕入れています。
てっさ、てっちりなど様々な形でご提供しております。
こちらは必ずご予約にて承っております。